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燕窝和银耳可以一起炖吗

首先，燕窝和银耳红枣百合干枸杞冰糖可以一起隔水炖的，先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到8倍以上。燕窝一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。

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燕窝和银耳百合以及冰糖一起放在炖盅里炖。要炖多久才能好?

燕窝的食用要和其他食材分开炖，燕窝一般炖20-30分钟，百合相对时间长一点，建议百合先炖，再加入银耳，都炖好后放一起加入冰糖。