晶亮苹果、仙女苹果、仙子苹果、金苹果......苹果芙妞多、苹果派、苹果卷。吃苹果多是一件健康美事啊！

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迷津的梅丽奥尔试验农场是专注于农作物种植的实验农场。拾穗人们从世界各地收集植物的种子和样本，农场负责种植、培育和改良。听说为了应对末日逃亡，农场专门培育太空植物。现在末日危机已经解除，农场的工作又回到原本的轨道上。农场里种得最多的是各种果树，特别是苹果。果实收获了就能吃，最复杂的加工可能是清洗。萨雷安缺乏美食，直接了当一直是萨雷安饮食的特色。

苹果，艾欧泽亚大陆上最常见的水果之一。我去过石场水车的果树园，那里出产黑衣苹果，用黑衣森林命名的。果树园的福克斯很会宣传。每到收获的季节，他就去冒险者行会发布任务，上书“初恋的味道”。冒险者小鹿乱撞地收拾一番，牵着陆行鸟神气地停在果园门口，最后被福克斯老头派去捉青虫、摘苹果，灰头土脸。黑衣苹果大小适中，入口甜美，后味却泛酸。就像两人相好时总是甜蜜的，但也少不了种种奇妙的心酸。战士受伤了呀，白魔法师多看了别的战士一眼啦……之类云云。但总归是甜蜜的，而且甜蜜时就把那酸涩全忘了。“这就是初恋的味道啊！”福克斯老头说得冒险者小伙和小姑娘脸颊通红。不过，从黑衣森林到旧萨雷安，确实能说明苹果在艾欧泽亚是常见的。

实验农场里什么苹果都有。红色的有晶亮苹果、仙女苹果、仙子苹果、无人岛苹果。

黄绿色的品种有金苹果和暮光苹果。单按颜色分类其实没有趣味，苹果究竟是食材，还是要讨论其味道和口感，农场的实验员称之为“酸甜合度”。

我很喜欢晶亮苹果和仙女苹果。晶亮苹果果皮鲜红，收获时，表面凝结着库尔札斯高原上的露珠，犹如朝阳下的红宝石。仙女苹果则为向阳面鲜红，背阳面红中带粉，恰如其名。库尔札斯昼夜温差大，产自这里的苹果糖分多，香气浓。最难得的是，含有恰到好处的有机酸。一口下去，也能称得上是库尔札斯高原上“初恋的味道”。此外，这两种苹果很耐储存，果皮厚，善于保存水分。秋天收获的仙女苹果，储存到来年星三月，从厨房的窖子里拿出来的时候还是个仙女。

仙子苹果在储存上就差得多。存放仙子苹果的仓库常常香气四溢，研究员认为其中含有能诱导植物成熟的物质，使仙子苹果只能储存一星期左右，不然就皱皱巴巴的。这来去匆匆，昙花一现的风格确实很像伊尔美格仙子。那仙女苹果的仙女指什么呢？我能想到的只有战女神了，但好像又不太匹配。

我在俾斯麦餐厅工作的时候，多见上面几种苹果。无人岛苹果是最近才流行的，听说是南方无人群岛谢尔达莱的本土物种。无人岛无人，这样的苹果八成还是野生种，而且多见冒险者之间流传、销售。根据我和冒险者打交道的经验，这种苹果可能不太好吃。

至于金苹果和暮光苹果，口感绵软，常入菜肴。通常是切成小块，为土豆泥增加水分和酸味，制成沙拉。或者加入大量甜菜糖，熬煮成果酱馅料，做成类似布丁的苹果芙妞多或者苹果卷、苹果派。

此次来萨雷安参观，我特意去了背水咖啡厅。他们用巧克力做成苹果的样子，里面装苹果挞做馅料。就是巧克力的苹果壳太结实，要费很大功夫敲开。巧克力不容易成形，要严格监控温度和胶的含量。这样的料理只有萨雷安做的出来，他们喜欢科学烹饪。

听说萨雷安议会曾专门举行会议，讨论咖啡厅要不要存在，美食要不要存在。时任萨雷安魔法大学医学系教授的加尔韦罗坚决反对“美食”，认为美食有损健康，推广营养完全合格的“健康面包”才行。竟有这样的议题，我十分不能理解。萨雷安总是把食物和科技扯在一起，要把热腾腾的饭菜装进机器。

食物的意义不仅限于食物，买菜、做菜都有很多乐趣。我不爱逛商店，却爱逛菜市。因为职业的关系，也去过很多地方的菜市。海都市场上，蔬菜和水果拥挤在木箱中，成熟的香气夹杂着泥土的味道，露水正从叶子上滴落，很有生命的活力。除了人，还有蛮族。卢恩族长得像小鼹鼠，戴着白色宽沿草帽，站在大箱子上。他们的果子用巨大的麻袋装着，一垛垛地堆在路边。水果不怕挤压，反而怕相互磋磨，诸如葡萄一类，蛮族也是很懂这一点的。至于做菜么，哪个厨师不爱做菜呢？看着人们吃的盆干碗净，我在一边站着也很满足。

肚子一圆，力量就有了，能支撑这个人继续往前走。不管生活顺不顺利，美食都是少不了的，就好比少不了初恋一样。